Eigentlich bin ich überhaupt kein Fan von Desserts. Mit Pudding, Mousse au Chocolat, Parfait, Panna Cotta und Co kann man mich so gar nicht begeistern. Ist Obst und Joghurt oder Quark beim Dessert enthalten dann schlägt das Herz dann doch schon um einiges höher. Himbeermousse trifft auf Joghurt. Wunderbar erfrischend, nicht zu süß, nicht zu schwer und schmeckt irgendwie fast schon ein wenig nach Sommer.
Mit dem Dessert möchte ich bei Uwes Blog-Event, dem Cookbook of Colors, teilnehmen. Das Motto des Aprils ist nämlich rosa und da reihen sich die Himbeeren natürlich wunderbar ein. Habt noch ein feines Wochenende!
Zutaten (für 4 kleine Gläser):
300g Vollmilchjoghurt
20g Zucker
1 Bio-Orange
2 Blatt Gelatine
100 TK-Himbeeren
20g Puderzucker
4 frische Himbeeren
Zubereitung:
1. Die Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen.2. 200g Joghurt, den Zucker, 25 ml Orangensaft und die Orangenschale in einer Schüssel verrühren.
3. Die Gelatine in einem Topf bei geringer Hitze auflösen und mit zwei Esslöffel der Creme verrühren. Anschließend mit der restlichen Creme verrühren.
4. Die Joghurtcreme auf vier Gläser verteilen und drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Die aufgetauten Himbeeren durch ein Sieb streichen und mit 100g Joghurt und dem Puderzucker verrühren.
6. Die Himbeermasse auf der Joghurtmasse verteilen und die Gläser mit den Himbeeren dekorieren.
Nomnomnom... Lecker!
Kochst du mal für mich, Anne? ;___; <3
wow, das sieht toll aus. Und die farblich passende Tischdecke hast du auch noch!
Ahh, sehen die toll aus. Ich bin hingegen ein Fan von Desserts, aber nicht sehr talentiert Pudding oder ähnliches selber zu machen ;(
So etwas in der Art habe ich auch letztens gemacht, bloß dass nur Himbeeren oben als Deko drauf kamen
Ich habe allerdings noch eine kleine Frage ;)! Du hattest ja ein paar Gastblogger, als du im Skiurlaub warst, haben sie dir ihre Post vorher zugeschickt oder wie hast du das gemacht?
Lg Ronja
oh sieht das lecker aus!!
ui, anne, ich liebe himbeeren! sieht vorzüglich aus.
Oh wie lecker!
Das sieht ja ganz wunderbar aus
Mmhh!!! Das sieht mal wieder lecker aus!!!
Da möchte ich gern einen Kopfsprung hinein machen! Himbeeren und Joghurt, eine Lieblingskombination :D Viele Grüße!
Wow - das sieht wirklich mega-lecker aus und ich denke, das werde ich auf jeden Fall demnächst einmal ausprobieren. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Viele Grüße von Kerstin
*schlurp*
Leeecker! Ich liebe so Himbeer-Dessert! Meine Mama macht eine ganz tolle Himbeer-Mascarpone-Creme! <3
Aber dein Dessert sieht auch wahnsinnig lecker aus! Beim nächsten Mädels-Kochabend wird das getestet! :D
Das sieht wirklich super lecker aus und wird bestimmt mal nachgekocht!Danke für die Inspiration!;)
Himbeeren, Joghurt...
Genau was für mich!
Ich habe diese optische Perfektion schon letztens bei FB bestaunt. Bitte mehr von solchen süßen Leckereien!
Hallo du
dein Blog ist echt schön! Bin zum ersten Mal hier glaube ich, toll! Werde öfter vorbei schauen http://lara-ira.blogspot.de/2012/04/i-love-you-with-all-my-broken-little.html
liebste grüße
das würde ich auch einem Puddig vorziehen!
LG
Elma
Die sehen ja süß aus
Und die Zutaten klingen toll, mal nicht so schwer sondern schön fruchtig leicht :D
LG
Manuela
Mmmmh, ich liebe Himbeeren!
Aber eigentlich müsste ich das zumindest mal ausprobieren.
Da wäre dieses Dessert wahrscheinlich genau mein Ding. Allerdings traue ich mich immer nicht an Sachen, die man mit Gelatine zubereiten muss. Meiner Mutter ist da öfter mal was misslungen und sie hat diese Angst komplett auf mich übertragen.
Am Mittwoch wird es nachgemacht
Das sieht ja lecker aus. Sowas ähnliches hab ich auch schon mal gemacht
Ich bin auch kein allzu großer Dessertfan, auch nicht, wenn Früchte darin verarbeitet sind. Aber Himbeeren gehen bei mir immer, gerne auch nur das Mus ohne Joghurt. Sieht aber einfach Klasse aus!
Liebe Grüße allesistgut :D
Das sieht wirklich richtig schön aus und stelle es mir auch sehr lecker vor.
Himbeeren mag ich allgemein gerne als Dessert.
Wird also demnächst ausprobiert.
Welch leichtes, sommerliches Dessert! *hmmm* Da bekommt man Lust auf Glas + Löffel + Balkon + Vogelgezwitscher...
Yammi yammi will haben:)
Liebe Grüße
Anna
Bei mir ist irgendwas mit der Gelatine schief gelaufen, weil ich am Ende unschöne Stückchen im Joghurt hatte :/ obwohl ich alles so zubereitet hab, wie beschrieben.
Hat am wahnsinnig tollen Geschmack aber nichts geändert!
desserts esse ich eigentlich auch nicht so oft, aber so ein süßes etwas ist für den süßhunger sicher auch mal lecker...
Pingback: Cookbook of Colors: 94 (!) rosa Rezepte [Zusammenfassung April] | HighFoodality - Rezepte mit Bild
Pingback: Der Blog ist in der Couch | [gutentag.info] – [annelovesfood.com]
Ganz tolles Rezept - habe es gestern ausprobiert und alle waren begeistert!
Das Dessert sieht wirklich toll aus. Das Rezept werde ich bestimmt auch mal ausprobieren.
Ich werde es gleich mal ausprobieren...es sieht auf j. Fall sehr gut aus..
hihi, dadurch bin ich auf diesen block aufmerksam geworden, das was in der COUCH
Hi Anne,
danke für die Inspiration. Bei mir wurde daraus das hier:
http://frl-moonstruck-kocht.blogspot.com/2013/03/joghurtmousse-mit-himbeertopping.html
Mhmm, supi!
Liebe Grüße, Ramona